Les vins, les liqueurs, les breuvages

BIÈRE D'ÉPINETTE

BIÈRE D'ÉPINETTE

Brasser le tout et mettre en bouteilles

BIÈRE DE GINGEMBRE

BIÈRE DE GINGEMBRE

Mélanger tous les ingrédients. On obtient 10 gallons de bière.

LIMONADE AU JUS DE RAISIN

LIMONADE AU JUS DE RAISIN

Combiner les ingrédients dans l'or- dre donné. Refroidir une demi- heure. Mettre dans chaque verre une mince tranche de citron épépiné.

PUNCH AU RHUM

PUNCH AU RHUM

Mettre des cubes de glace dans un bol à punch. Verser les ingrédients dans l'ordre donné et bien mélanger.

PUNCH D'ACCUEIL

PUNCH D'ACCUEIL

Réfrigérer tous les ingrédients. Mélanger le citron, la limonade, le jus d'orange dans un bol à punch et ajouter la glace puis le Seven Up.

SANGRIA

SANGRIA

Verser le vin et le jus de citron sur des glaçons; ajouter les tranches d'orange et de pomme et, au moment de servir l'eau de Seltz.

VIN DE CERISES

VIN DE CERISES

Faire fermenter 21 jours. Laisser reposer 21 jours. Mettre en bouteilles.

VIN DE PISSENLITS

VIN DE PISSENLITS

Faire tremper les pissenlits pendant 2 jours. Couler. Ajouter tous les autres ingrédients. Laisser fermenter deux semaines en brassant