CITRON EN NEIGE

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CITRON EN NEIGE

Ingredients

  • 2 tasses d'eau bouillante
  • 4 c. à tab. de fécule de maïs
  • 2/3 de tasse de sucre
  • 3 c. à tab. de jus de citron
  • 2 c. à t. de zeste de citron râpé
  • 2 blancs d'œufs battus en neige

Directions

  1. Faire bouillir l'eau. Ajouter la fécule de maïs délayée dans l'eau froide, avec le sucre, le jus et le zeste de citron. Laisser épaissir.

    Battre les blancs d'oeufs en neige.

    Incorporer la préparation chaude dans les blancs d'œufs en neige.

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